TRAVAIL DES SOLS
“Le viticulteur en bio ne laisse pas faire la nature mais il l’accompagne…”
Cette démarche correspond pour moi à une aspiration éthique philosophique et spirituelle.
L’homme en harmonie avec l’univers, le cosmos et la terre.
Le travail des sols et nécessaire et fondamental. Il doit être réalisé de façon minutieuse pour la maîtrise des différentes variétés d’herbes.
Pour cela j’interviens avec un matériel de charrues approprié à des moments précis. Il faut par exemple ne jamais travailler un sol froid ou trop humide, être certain que le soleil va briller après chaque passage et vérifier si la position de la lune est positive.
Le travail de la terre permet aussi d’enfouir les composts biologiques apportés pour aider mes vignes à avoir une belle énergie.
Pour les traitements phytosanitaires en fonction de la météo j’utilise de la bouillie bordelaise et du soufre.
Des oligo-éléments viennent renforcer les bouillies
pour stimuler les défenses naturelles de la vigne et diminuer les doses de cuivre.
Rosie m’accompagne pour les labours !